Kde vznikla matcha

Matcha je jedinečný čajový prášek s tisíciletou tradicí. Její původ sahá do Číny,
kde už v 9.–10. století začali čaj zpracovávat do podoby jemného prášku. Tento
čaj byl oblíbený mezi buddhistickými mnichy i elitou, protože podporoval
soustředění a energii. Do Japonska přivezl matchu ve 12. století zenový mnich
Eisai. Matcha se rychle stala součástí zenových meditací, protože podporovala
bdělost a klid mysli. Japonci postupně zdokonalili pěstování i zpracování

• zastínění čajových keřů pro intenzivní zelenou barvu a jemnou chuť
• ruční sběr nejmladších lístků
• parní zpracování a mletí na kamenných mlýnech

Tradiční japonská čajová ceremonie (chanoyu) ji používá nejen jako nápoj, ale
také jako součást rituálu, který podporuje harmonii, soustředění a relaxaci.
Dnes je matcha ceněná po celém světě nejen pro svou historii, ale také pro
vysoký obsah antioxidantů, přírodní energii a detoxikační účinky. Ať už si
připravíte tradiční čaj nebo moderní matcha latte, každý doušek propojuje tisíce
let čajové tradice s vaší každodenní rutinou.